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南阳五色田坚果炒货食品研究所-油炸花生米技术,酒鬼花生米技术麻辣等9个配方,兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术
炒货机保养方法与操作
1.炒货机使用时检查设备底部的进风通道及机箱顶部排风口.以免影响散热通风。
2.根据需要炒制的产品来进行温度调节加热时间。注意炒货应考虑滚筒预热时间。
3.当滚筒达到设定温度时通过进料斗向滚筒内投放被炒制品。
4.注意进料斗的承重不得超过10kg。过载会导致进料斗变形。
5.严禁长时间干烤滚筒。
6.禁止用手或身体其他部位接触加热区域。
7.炒货机设备运转过程中。请勿将手或其他物体伸入滚筒内。
8.炒制完成时。先按“旋转停止”按钮滚筒停止后再按“出料开关”
9.加工结束后。将定时旋钮旋至“off位置,停止加热。并关闭总电源。
10.在清洁保养前,必须先切断电源。
11.轻微的污垢,只要用柔软的干布擦拭即可。油污或-的污垢用中性洗涤或去污粉擦拭后,在用柔软的干布擦拭即可。
12.严禁用溶剂擦拭机体。
13.严禁用水直接冲洗机体,以免机体进水而发生电路故障。
14.经常保持整个炒货机的清洁,以免蟑螂等虫子进入设备内部,造成机器失灵。平时不用时,切断总电源。
电磁炒货机的维护与保养:
日维护保养:
1、每天用柔软棉布对设备进行擦拭,以保持外观整洁。
2、每天开机前检查气源三联件,当油位不足时加润滑油,并将存水排出。
3、每天清理集尘箱内的绒絮,--的通风,使设备发挥-的烘干效果。
每月定期月维护保养注意事项:
1、打开后箱盖,用柔软棉布清洁设备的内部。
2、对轴承等运动件加注润滑油,以减少摩擦。
3、检查皮带张紧力,调整皮带轮。
4、对震动后容易造成松动和脱落的部位,包括电气线路、门的摇臂、管道连接处等进行坚固。
不定期维护检查工作:
1、检查机座的固定螺栓是否松动并坚固。
2、检查支承弹簧连接松紧情况并时行调整。
3、检查设备的接地情况并--。
4、检查电脑板的控制、风轮、热交换器的灵活程度。
5、对设备上温度表等仪表送当地技术-局计量。
炒货机是近年来兴起的一款机器,是专门为炒制各类干果,研发的一款机器。它操作简单,用途广泛,可以说是-创业人群理想的选择。非常的适合中小-,-是那些没有一技之长,又想要提高收入的朋友,我建议可以一试。炒货机设备运转过程中。请勿将手或其他物体伸入滚筒内。炒制完成时。先按“旋转停止”按钮滚筒停止后再按“出料开关”加工结束后。将定时旋钮旋至“off位置,停止加热。并关闭总电源。在清洁保养前,必须先切断电源。这样做可以让炒货机的寿命很长哦!上班前将各加油口注上机油,每星期检查一次蜗轮箱是否缺油,缺油应加机油。每班停机时关掉空气开关,如长期不用,在停机时将筒锅内原料全部干净外,并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟,保持筒锅内有油,-筒内不生锈。
炒货机炒制的坚果零食口感怎么样到了现在,你很少会看到那种炒瓜子的大铁锅,就算在小镇上可能会发现一两个,但那是仅仅是加热用的,现如今,坚果零食生产商们,都是用机器代替了早期的人工,基本都是用炒货机来进行炒制炒货机主要适用于炒制花生、瓜子、板栗、等坚果零食的炒制,也可以用于部分中药滚筒炒货机的缺点材类,五谷杂粮类,茶叶类全自动瓜子炒货机训的炒制加工,它的优点就是可以恒温炒制,当炒锅内温度达到设定温度后,机器便中止加热,而当炒锅内温度低于设定温度时,机器会自动开始加热,这相对于以前的炒制来说,不用再去注意火力大小,只要注意炒货的时间即可正因为加工的-性,所以炒货机的口感还是-的,像我们平时炒制的板栗,口感要求是-的,火力太大,炒好后不好剥壳,而且还会带着一种淡淡的焦味,火力太小,又会造成板栗不够粉,吃起来淡而无味,而炒货机炒出来的,因其恒温的特性,加上炒锅的自动旋转,翻炒非常均匀
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